河南脫氧劑廠家表示目前常見的脫氧劑的種類分有瓜子型、烘焙型、檳榔型，顧名思義，瓜子型的脫氧劑能夠把包裝袋結(jié)實，適合使用于瓜子、干果等產(chǎn)品；烘焙型的脫氧劑它不會把包裝袋結(jié)實，因此適合各類糕點；檳榔型的脫氧劑是月餅專用的脫氧劑。

　　脫氧劑的除氧是以化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)的，因此其除氧能力隨反應(yīng)級數(shù)、時間、溫度等條件不同而異。河南脫氧劑廠家表示脫氧劑在密封的包裝容器內(nèi)適量存在時，大約在1小時內(nèi)能使游離氧降至1%以下，降到0.2%。緩效脫氧劑需12-24小時，但除氧能力是相同的，游離氧同時能降至0.2%以下。脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優(yōu)點。

　　脫氧劑與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)，食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定，無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質(zhì)及延長貨架壽命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養(yǎng)素。河南脫氧劑廠家表示國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。